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番茄滑蛋義麵

材料：義大利麵180克、洋蔥末10克、蒜末5克、罐頭番茄糊150ml、蛋2顆，起司粉、鮮奶油各少許、水100ml
準備：麵條煮至半熟。蛋、起司粉、鮮奶油拌成蛋汁。

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爆香洋蔥末、蒜末，加番茄糊、水煮滾，放入麵條煮熟後盛盤。蛋汁倒入油鍋攪拌至7分熟，起鍋鋪在麵條上。

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焗烤肉丸子

材料：豬絞肉200克、青蔥1支切末、洋蔥末50克、麵粉10克、蛋白半顆、起司絲少許
醬汁：罐頭番茄糊150克、洋蔥末10克、蒜末5克、水100ml
準備：絞肉、蔥末、洋蔥、麵粉、蛋白拌勻，捏成肉丸子炸熟。

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爆香醬汁材料的洋蔥末、蒜末，加番茄糊、水煮滾，放入肉丸子煮3分鐘，倒入烤盤灑起司絲烤上色。

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冰淇淋鬆餅

材料：冰淇淋3球、蛋3顆、鮮奶200ml、鮮奶油60ml、低筋麵粉240克、高筋麵粉80克，小蘇打粉、泡打粉各少許，奶油、糖粉各80克
準備：麵粉、小蘇打粉、泡打粉以及糖粉混合過篩備用。

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鮮奶加蛋打勻，加鮮奶油、麵粉、小蘇打粉、泡打粉、糖粉打成麵糊，以融化奶油煎成鬆餅，搭冰淇淋盛盤。

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水果薄餅

材料：低筋麵粉80克、鮮奶200ml、蛋2顆、糖20克、鮮奶油60ml，奶油、蜂蜜、水果各適量

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鮮奶加糖以小火煮化放涼，加麵粉、蛋、鮮奶油拌成麵糊，再以融化奶油煎成薄餅，搭配水果、蜂蜜品嘗。